こんにちは、引きこもりフリーランスのとら子です。
1年前から、引きこもり生活になるために準備をしてきました。
そしてついに、2022年から夢の引きこもりフリーランス生活をスタートさせました！
そんな私は、2021年の社畜時代に
引きこもり生活になったらやりたい事を50個書き溜めていました。
その中の１つに、、、
家で生牡蠣を食べたいという夢がありました。
私は無類の牡蠣好きです。
スーパーの惣菜コーナーでカキフライを見つけたら
つい買ってしまう病に侵されるほどの牡蠣好きです。
そんな私は、もちろん生牡蠣も大好きなのですが
生牡蠣＝当たったら一発KO、というイメージがあったため
気軽に家で食べられませんでした。
しかし、今はフリーランス、、引きこもり、、、自由の身です。
そんなわけで、念願の生牡蠣を家で食べてみました！
- スーパーの生牡蠣って美味しいの？
- 生牡蠣当たらない？
- どうやって食べたらいいの？
そんな疑問を持っている方は、是非読んでみてください！
生牡蠣の食べ方・処理方法
まずは、生牡蠣（生食用）を入手する所から始まります。
某ペンギンがマスコットキャラの大型スーパーへ行き、生牡蠣を購入。
生食用だけでなく「おさしみ」と大々的に書かれており、購入者の安心感を高めてくれる代物です。
帰って早速下処理をする事に。
下処理は、片栗粉派と塩派があるようです。
どっちがいいか分からなかったので、両方入れて混ぜ混ぜしました。
優しく下処理をしていると、そこそこ汚れも浮き出てきました。
その後、何度か真水で洗って、下処理完了！
生牡蠣の食べ方は、主にこのような食べ方があります。
- ポン酢
- ケチャプ＋タバスコ
- キムチ
- 柚子胡椒
- ウイスキー
- レモンだけ
私は家にポン酢しかなかったので、ポン酢で実食。
なお、ポン酢は私の超激推しの旭ポン酢を使用。
このポン酢をかけるだけで、どんな食材も美味しくなります（まじ）。
そんな感じで完成したのがコチラ！
スーパーの生牡蠣ってもっと小さいかな？と思っていましたが、意外と大振りで驚きました。
実際に食べてみた感想
ビールを片手に実食した所、、、
うまい！これぞ私が求めていた味！！！
とても美味しくて、5分たらずで完食。
がしかし、辛口評価をしてしまえば、やはりお店（牡蠣専門店）と比較すると味は薄いですね。
お店の牡蠣は「牡蠣食ってまーす！！」という主張がかなり強いのに対し
スーパーの牡蠣は「あ、ちっす」ぐらいの主張の弱さ。
とは言え、家で気軽に生牡蠣が食べられるのなら、十分な美味しさだと思います。
また、生牡蠣（生食用）と言っても
「ノロウイルスを含まない生牡蠣を提供する技術はない」そうなので、十分に注意は必要です。
生牡蠣を召し上がる場合は、あくまでも自己責任になるのでご注意を！
ちなみにこれを書いてる筆者は
スーパーの生牡蠣を食べてから48時間経過しましたが、特に体に異常はありません。
何かの参考になれば幸いです！
